無濾過蔵出し いわなみ 純米吟醸 生原酒 槽場詰め 720ml

無濾過蔵出し いわなみ 純米吟醸生原酒 槽場詰め

 「いわなみ」は岩波酒造の特別なブランド。地元・松本でも限定流通のレアなお酒です。

 この限定品「無濾過蔵出し いわなみ 純米吟醸生原酒 槽場詰め」は、通常品「無濾過蔵出し いわなみ 純米吟醸生原酒」と異なり、特別な製法を採用しております。

 槽場(ふなば)とは、「もろみ」から「日本酒」を搾る場所のこと。この槽場でしぼられたばかりの新鮮な日本酒をすぐに、瓶に詰めたのがこの一本です。

 つまり、「オリ引き」・「濾過」などのプロセスを省くことで、通常蔵人しか口にすることのできない、真にしぼりたての新鮮な美味しさを詰め込むことに成功しております。

 結果、フルーティーな香りで楽しませるのは当然、香りと酒の旨みが非常に高い次元でまとまっており、思った以上に美味しく仕上がっております!!このような味わいをお客様に提供できることになったのは、蔵人冥利に尽きます。

 酒米に安曇野産ひとごこちを全量使用。酵母は秘密。非常にフレッシュな味わい。濃醇でありながら、なめらなのど越し、米の旨味が調和された一品です!!通常品との比較も、是非楽しんでください!!

 なお、瓶内に浮かぶ「おり」はもろみ由来のものです。安心して、お飲みください。

 数量限定のため無くなり次第販売終了となります。

アルコール:17 日本酒度:+1 酸度:1.4
製造方法・他:ひとごこち59%
販売価格
1,620円(税120円)

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岩波酒造オンラインショップ

店長: 小岩井昌門

 創業1872年、長野県松本市にある酒蔵「岩波酒造合資会社」の小岩井と申します。  松本の良質な水と県内産ひとごこちや山田錦のお米で醸した弊社自慢のお酒を全国の皆様にご紹介、ご購入の機会としてオンラインショップを随時更新していきたいと思います。お酒も時期で味わいが変わるため、おすすめの商品を随時提案していきます。 よろしくお願い致します。


店長一言
 大吟醸製造中!